2017年にジャニーズから退社して約2年。
香取慎吾さんと稲垣吾郎さんがお店をプロデュースしたお店がOPENします。
そのOPEN時期と予約方法を見てみましょう。
また、気になる店内の様子と、求人情報も調べてみました。
香取&稲垣の店 レストラン&カフェ「BISTRO J_O」・「J_O CAFE」が誕生!
予約スタートは2019年9月11日(水)AM11:00スタート
稲垣吾郎さんは自分のお店を出す事が夢だったそうです。

稲垣吾郎さんのコメントによると・・
「食を通じてお客様が笑顔になれるような、僕自身のこだわりが詰まったお店になればいいなと思います。僕の夢がひとつかないます。」
かつて、SMAPの人気番組SMAP×SMAPの「BISTRO SMAP」のコーナーで、ゲストに本格的な料理をふるまうという企画がありました。
そこで培ってきた、センスやこだわりが詰まったお店になるのではないでしょうか?
レストランの名前が「bISTRO J_O」(ビストロジョー)
カフェも併設していて、そちらは「J_O CAFE」(ジョーカフェ)
場所は東京・銀座。高級ブランドショップが立ち並ぶ並木通り沿いで、銀座一丁目駅から徒歩1分
この「ビストロ ジョー」と「ジョー カフェ」ですが、OPENが2019年10月4日㈮です。
また、予約サイト開設が2019年9月10日(火)AM11:00~
予約スタートが2019年9月11日(水)AM11:00スタート
開設サイトを予約前にチェックしておいた方が無難ですね。
席は、おひとり様でもくつろげる席(ヒトリート)や、ビジネスシーンや友達と時間を過ごせる個室もあるそう。
こちらのサイトが予約サイトになります。
「BISTRO J_O」と「J_O CAFE」公式ページ
ビストロジョー・ジョーカフェの店内の様子は?求人も募集中!
香取慎吾さんの作品が見れるカフェ
まだ、店内写真は公表されてないようで、ホームページにも掲載されてませんでした。
カフェの方(ジョーカフェ)店内の装飾は、香取慎吾さんによる作品や、アーテイスト達のオリジナル作品も展示されるそうです。

またカフェでは、世界選手権優勝のバリスタである山口淳一さんが、アドバイザーになり、ラテアート・本格的コーヒーを楽しめるそうです。
スイーツには、「八天堂」と共同開発した「J_O ミニくりーむパン」も提供予定らしいです。
求人も募集中
キッチンやホール・フロントの求人も公式サイトにて募集してました。
いつか、香取さんと稲垣さんに出会うチャンスはありそうですね。
まとめ
稲垣さんの夢が詰まり、また、あの「BISTRO SMAP」の再現がこのレストランで見られるという興奮と、2人に出会えるチャンスがあるという楽しみもあるし、料理の内容にも興味深々ですね。